和風ら~めん(笑)

近所で親戚が食堂しています。(^^)
以前この食堂に、お忍びで能登に塩を買いに来た、ガチンコで一躍有
名になったラーメン界のカリスマ、さ○み○る??さんがラーメン食べ
ずに餃子とビールを飲食されたそうです((爆笑)
なんのこっちゃ(??)
その食堂、実はラーメンが美味しいです(本気)(!!)
友人の23B Tさんヨーロッパ Hさん 稲刈り手伝いに来たときや、こち
らに遊びに来た時は食べたいとよく言われます(++)
そのラーメン、親戚のよしみでたまに頂き自宅で作ります(><)
出汁は、うどん出汁いただくですが店主は邪道だと、いつも言われます(笑)(><)
自称イトヤン特注和風らーめん(笑(・・)
カレーラーメンも邪道だそうです(笑)おいしいのになぁーー(@@)
そんなラーメンですが家族や仲間には好評です(!!)
こんな感じで作ります

チャーシューは店主自家製(><)
チャーシューから出る脂が隠し味になります(^^)

麺は生麺、イトヤンは固めんが好きです(**)

お決まりのドンブリは熱湯で温めます(><)

出汁はカツオブシたっぷり使ったうどん出汁(><)何でも合います
これを頂けるイトヤンは幸せ者です(^^)

これを硬めに湯で(本格的でしょ(笑))

はい出来上がり(^^)
昔ながらのうどん屋さんのラーメン風です(^^)
最後に御飯と卵入れて雑炊作ります(@@)
又これが良い出汁でて美味しいです(><)
これを見て食べたくなった あなた そうあなた(^^)
ぜひ食べに来てください(><)
稲刈り手伝いきてくれる方優先です(笑)
これを餌に稲刈り手伝わせるイトヤンでした(><)

イトヤン の紹介

1960年生まれ、スーパーセヴンに憧れ、第一子誕生日までに購入決意(@@)、、、87年この年、我が家には長女とセブンが家族となりました(^^) 娘の成長と共にセヴンも早31年(笑 私の趣味の世界(ミニカー、車、バイク、時計、農園)是非覗いて下さい よろしくおねがいします
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和風ら~めん(笑) への9件のコメント

  1. TJ より:

    稲刈りやったこと無いけど・・・手伝いますからラ~メン食べたい!!

  2. 赤の’57 より:


    同じく!です。
    私は1杯でいいですが。

  3. イトヤン より:

    TJさんこんばんは(^^)
    車運転できればコンバンインなんか簡単、簡単です
    (^^)

  4. イトヤン より:

    赤の’57さんこんばんは(^^)
    1杯といわず何杯でもどうぞ(><)
    お昼御飯がラーメンであって(??)
    実はその後に 近くに良い湯ある温泉入って極めつ
    けは イクラ、能登牛食べ飲み放題なのです(><)
    是非ツゥーリングかねてどうぞ遊びに来てください
    ジャバママさんも見てる(??)招待しちゃうよぉ
    (^^)
    (++)

  5. 歩瑠(ぽる) より:

    チャーシューも能登牛ですか???
    もうちょっと近ければな~~~^^

  6. イトヤン より:

    歩瑠さん(^^)
    チャーシューは豚でしょう(><)それを言うなら
    能登豚じゃないですか(??)
    歩瑠さんの座布団1枚下げて(笑)
    歩瑠さんったら(^^)
    ジャバママさんに笑われますよ(^^)

  7. イトヤン より:

    歩瑠さん
    そうです(!!)能登豚ですよ(^^)

  8. ぽんこ より:

    (´=ω=)むむっ!
    なぁ~んか美味しそうな匂いするブログがぁぁ~!
    ・・ってきちゃいましたよ~(^^)/
    すごいですね~~。役得ですねぇぇ!
    シンプルでこういうラーメン大好きです!
    やっぱり、チャーシュー美味しい店は絶対旨いですよね!
    稲刈り手伝いたいなぁ~~~。うぅ。。

  9. イトヤン より:

    ぼんこさん おはようございます(^^)
    絶対そうですね(><)
    チャーシュー美味しい店、ラーメン美味しいですよね(@@)